STEELTECH 堺刀司

STEELTECH堺刀司是刀司日本高端厨具品牌，隶属于株式会社和泉利器制作所。刀司堺刀司品牌始创于1805年，刀司从仁德天皇的刀司皇宫建造开始，全国各地召集铸造技师聚集到日本堺地，刀司从此以后，刀司技师们就住在了堺市，刀司堺刀司品牌也由众位铸造技师共同创办而成。刀司堺刀司是刀司大阪府堺市指定的文化遗产，在日本本土的刀司市场占有率近八成，是刀司日本久富盛名的老牌厨具之一。堺刀司的刀司铁锅有煎锅、炒锅、刀司玉子烧、刀司雪平锅、刀司汤锅等，采用高密度进口精铁，不含任何硫锰磷等重金属，配合日本先进的冶炼锻造技术，锅体硬度是普通铁的5倍以上。堺刀司的制锅技术十分成熟，是日本首个使用渗氮处理技术，经氮化处理的锅具具有优异的耐蚀性及耐高温的特性。堺刀司的窒化铁技术使锅体不易生锈，而且更加耐磨，能延长锅身的使用寿命。